①火車(chē)快件托運(yùn)：它的特點(diǎn)是：運(yùn)輸費(fèi)用低而快捷方便，其缺點(diǎn)是：包裝易損壞及丟失貨物。目前這種方法已經(jīng)逐漸淘汰。

    ②空運(yùn)：從1994年開(kāi)始逐漸大批量采有空運(yùn)，目前國(guó)內(nèi)各航空公司競(jìng)爭(zhēng)激烈，運(yùn)價(jià)從1991年的4元/公斤降至目前的1.6元/公斤，且承運(yùn)人服務(wù)周到甚至連短途運(yùn)輸也包括進(jìn)去。河北大批量鮮白金針菇運(yùn)到北京國(guó)際機(jī)場(chǎng)然后空運(yùn)至廣州白云機(jī)場(chǎng)。有時(shí)一天空運(yùn)量竟達(dá)70多噸。

    ③冷藏汽車(chē)運(yùn)輸：這是浙江及福建普遍采用的運(yùn)輸方式。一般是鮮金針菇和其它食用菌或蔬菜同一車(chē)直接運(yùn)至目的地。其優(yōu)點(diǎn)是省去了多次裝卸，包裝不易破損。